Kombidämpfer Redfox MPD 0511 X ELAM

Kombidämpfer Redfox MPD 0511 X ELAM – Maximale Power im kompakten Format

Der Kombidämpfer Redfox MPD 0511 X ELAM ist die verstärkte Hochleistungsversion für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die auch bei kompakten Maßen keine Kompromisse bei der Garleistung eingehen möchten. Mit fünf Einschüben für GN 1/1 und einer optimierten Heizleistung bietet dieses Modell extrem schnelle Aufheizzeiten und eine konstante Temperaturführung, selbst bei voller Beladung. Die Steuerung erfolgt über ein hochauflösendes 7-Zoll-Farb-Touchdisplay, das eine intuitive Verwaltung von bis zu 1000 Rezepten ermöglicht. Bei Gastro Uzal erhalten Sie mit diesem Modell eine technologische Spitzenlösung, die Effizienz und kulinarische Präzision perfekt vereint.

Intelligente Features und ergonomisches Design

Herausragende Garergebnisse werden durch das hocheffiziente Direkteinspritzsystem und den bidirektionalen Hochleistungslüfter mit Autoreverse-Funktion sichergestellt. Ein besonderes Merkmal dieser Ausführung ist der linke Türanschlag, der eine flexible Integration in Ihre spezifische Küchenzeile erlaubt. Dank des weiten Temperaturbereichs von 50 °C bis 280 °C und der One-Touch-Startfunktion lassen sich vielfältigste Garmethoden – vom schonenden Dämpfen bis zum krossen Braten – mit nur einem Tastendruck starten. Die integrierte Mehrpunktsonde sorgt dabei für die exakte Überwachung der Kerntemperatur.

Automatisierte Hygiene und massive Edelstahl-Qualität

In der professionellen Küche ist Hygiene entscheidend. Der MPD 0511 X ELAM verfügt über ein vollautomatisches Reinigungssystem, das das Personal entlastet und die Garkammer nach höchsten Standards pflegt. Gefertigt aus erstklassigem Edelstahl AISI 304, ist das Gerät für eine jahrzehntelange Nutzung im harten Dauereinsatz konzipiert. Die dreifach verglaste, belüftete Sicherheitstür minimiert die Wärmeabstrahlung und schützt das Team effektiv vor Verbrennungen. Investieren Sie in bewährte Objektqualität von Gastro Uzal, um Ihre Küchenprozesse professionell zu digitalisieren und nachhaltig zu optimieren.

Technische Details im Überblick

Vorteile auf einen Blick

• Verstärkte Leistung: Kürzere Garzeiten und schnellere Betriebsbereitschaft.
• Intelligente Bedienung: Einfache Rezeptkontrolle über das digitale Touchdisplay.
• Maximale Hygiene: Automatisches Waschen spart wertvolle Arbeitszeit.
• Gleichmäßiges Garen: Leistungsstarker bidirektionaler Lüfter für Top-Ergebnisse.