Glühplatten-Gasherd STPT 70/120/21 GE
7.495,81 €6.299,00 € (inkl. MwSt.)(exkl. MwSt.)
Der Glühplatten-Gasherd STPT 70/120/21 GE bietet mit fünf Brennern und einem statischen Elektrobackofen GN 2/1 maximale Kapazität für die Profiküche.
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Glühplatten-Gasherd STPT 70/120/21 GE – Maximale Flexibilität auf 120 cm Breite
Der Glühplatten-Gasherd STPT 70/120/21 GE aus der 700er Serie ist das ultimative Multitalent für die anspruchsvolle Gastronomie. Mit einer beeindruckenden Breite von 1200 mm kombiniert dieses Gerät die Vorteile von fünf klassischen Hochleistungs-Gasbrennern mit der Vielseitigkeit einer massiven Glühplatte (Solid Top). In Verbindung mit dem leistungsstarken statischen Elektrobackofen im Unterbau bietet dieser Herd eine Kapazität, die selbst in Stoßzeiten für reibungslose Abläufe sorgt. Bei Gastro Uzal erhalten Sie mit der STPT-Serie ein technologisch ausgereiftes Standgerät für höchste professionelle Ansprüche.
Kombinierte Kochkraft: Brenner und Glühplatte
Die Konfiguration mit fünf Brennern ermöglicht ein präzises Arbeiten mit direktem Flammenkontakt, während die integrierte Glühplatte durch ihre verschiedenen Temperaturzonen überzeugt. Von intensiver Hitze über der zentralen Flamme bis hin zu sanften Warmhaltezonen an den Rändern – diese Kombination erlaubt ein paralleles Garen unterschiedlichster Speisen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, ist das Gehäuse extrem stabil und langlebig. Die massiven Topfträger und die robuste Stahlplatte der Glühplatte garantieren eine exzellente Wärmeverteilung und mechanische Belastbarkeit.
Statischer Elektrobackofen in GN 2/1 Dimension
Der im Unterbau integrierte Elektrobackofen ist speziell für die Aufnahme von standardisierten GN 2/1 Behältern und Blechen konzipiert. Die statische Beheizung sorgt für eine besonders gleichmäßige Temperaturführung, die ideal für das traditionelle Braten von Fleisch oder das Backen von anspruchsvollen Teigwaren ist. Durch den 400-V-Anschluss erreicht der Ofen schnell seine Betriebstemperatur und hält diese dank der effizienten Isolierung konstant. Die ergonomischen Bedienelemente an der Frontseite ermöglichen eine getrennte und intuitive Steuerung aller Kochzonen und des Ofens.
Technische Details im Überblick
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | Redfox STPT 70/120/21 GE |
| Breite | 1200 mm |
| Brenneranzahl | 5 Brenner + Glühplatte |
| Backofentyp | Elektrisch (statisch) |
| Backofenkapazität | GN 2/1 |
| Anschlusswert Ofen | ca. 6,3 kW / 400 V |
| Material | Edelstahl AISI 304 |
| Temperaturbereich Ofen | 50 °C bis 300 °C |
Vorteile auf einen Blick
- Vielseitige Kochfläche: Kombination aus 5 Brennern und Glühplatte für maximale Flexibilität.
- Großvolumiger Ofen: Passend für GN 2/1 Bleche für hohe Produktionsmengen.
- Massive Objektqualität: Robuster Edelstahl für den jahrzehntelangen Einsatz.
- Hygienisches Design: Leicht zu reinigende Oberflächen nach HACCP-Standards.
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