Elektro-Doppelfritteuse 2x 17 Liter mit Unterbau – REDFOX FE-70/80 E
5.710,81 €4.799,00 € (inkl. MwSt.)(exkl. MwSt.)
Die REDFOX FE-70/80 E ist die ultimative Hochleistungs-Doppelfritteuse für die Großküche: Mit einer Gesamtkapazität von 34 Litern, massiven 27 kW Heizleistung und einem praktischen Unterbau bietet dieses Standgerät aus der 700er-Serie maximale Effizienz und Zuverlässigkeit für höchste Ansprüche.
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REDFOX FE-70/80 E – Maximale Power für die professionelle Systemgastronomie
Die Elektro-Doppelfritteuse REDFOX FE-70/80 E von Gastro Uzal ist ein echtes Kraftpaket, das speziell für Betriebe mit extrem hohem Gästeaufkommen entwickelt wurde. Mit zwei separat steuerbaren 17-Liter-Becken ermöglicht dieses Standgerät die parallele Zubereitung großer Mengen unterschiedlicher Speisen ohne Geschmacksübertragung. Als leistungsstarkes Modell aus unserer Kategorie Fritteusen setzt die FE-70/80 E Maßstäbe in Sachen Aufheizgeschwindigkeit und Temperaturstabilität.
Präzisionstechnik und durchdachte Ergonomie
Jedes Becken verfügt über eine eigenständige Steuerung mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C. Das bewährte Kaltzonen-Prinzip sorgt dafür, dass herabfallende Speisereste in einem kühleren Ölbereich unter den Heizelementen gesammelt werden und nicht verbrennen. Dies garantiert nicht nur eine gesündere Zubereitung, sondern verlängert die Standzeit des Öls erheblich. Die Entleerung erfolgt sicher und komfortabel über einen Ablauf in den Unterbau, was den Reinigungsprozess im hektischen Küchenalltag deutlich beschleunigt.
Erstklassige Materialien für höchste Hygiene
Die Konstruktion überzeugt durch kompromisslose Qualität: Die 1,2 mm starke Oberplatte besteht aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, während das Gehäuse aus robustem AISI 430 gefertigt ist. Die Becken sind nahtlos eingeschweißt und verfügen über abgerundete Ecken, was die Reinigung nach HACCP-Standards zum Kinderspiel macht. Dank der höhenverstellbaren Füße lässt sich das Gerät perfekt in jede Küchenzeile der 700er-Serie integrieren. Vertrauen Sie auf REDFOX für langlebige Profi-Technik in Ihrem Betrieb.
Vollständige technische Details
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Modell-Bezeichnung | REDFOX FE-70/80 E |
| SAP-Code | 00110054 |
| Beckenvolumen | 2 x 17 Liter (Gesamt 34L) |
| Leistung (Power Electric) | 27,0 kW (Hochleistung) |
| Anschlusswert | 400 V / 3N – 50 Hz |
| Netto-Maße (B x T x H) | 800 x 700 x 900 mm |
| Gewicht (Netto / Brutto) | 79,00 kg / 92,00 kg |
| Material (Platte / Gehäuse) | Edelstahl AISI 304 / AISI 430 |
| Schutzart | IPX4 |
| Temperaturbereich | 50 °C – 190 °C |
| Abfluss | Ja (Ablauf durch den Unterbau) |
| Besonderheiten | Sicherheitsthermostat, Kaltzone, verstellbare Füße |
| Korbmaß | 2x (280 x 300 x 120 mm) |
Vorteile auf einen Blick
- Großvolumiges Frittieren: 34 Liter Kapazität für Stoßzeiten.
- Sparsamer Betrieb: Kaltzone verlängert die Öl-Lebensdauer deutlich.
- Sicheres Handling: Komfortabler Öl-Ablauf direkt in den Unterschrank.
- Integrierter Stauraum: Unterbau bietet Platz für Ölbehälter oder Zubehör.
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