Pizzaofen REDFOX – B 2
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Der kompakte Redfox B-2 Pizzaofen bietet mit mechanischer Steuerung und Schamottstein-Boden professionelle Backergebnisse für bis zu zwei Pizzen.
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Pizzaofen Redfox B-2 – Kompakte Effizienz für die professionelle Küche
Der Pizzaofen Redfox B-2 ist eine funktionale Komponente für Bistros, Cafés und kleinere Gastronomiebetriebe, die Wert auf eine zuverlässige Backleistung bei kompakter Bauweise legen. Mit einer Backkammergröße von 700 x 420 x 150 mm bietet dieses elektrische Gerät ausreichend Platz für die gleichzeitige Zubereitung von zwei Pizzen mit einem Durchmesser von 33 cm. Die technische Konstruktion ist speziell auf die intensiven Anforderungen im gewerblichen Bereich ausgelegt. Weitere spezialisierte Modelle finden Sie in unserer Kategorie Pizzaöfen.
Individuelle Hitzesteuerung und optimale Backqualität
Ein wesentliches technisches Merkmal des Modells B-2 ist die mechanische Steuerung mit unabhängigen Heizzonen für die oberen und unteren Heizkörper. Dies ermöglicht eine präzise Anpassung der Temperatur im Bereich von 50 °C bis 450 °C. Die 14 mm starke Steinplatte am Boden der Backkammer garantiert eine exzellente Wärmespeicherung und eine authentische Kruste für Ihre Backwaren. Zur optimalen Ergänzung Ihrer Küchenausstattung empfehlen wir unsere Auswahl im Bereich Küche & Bar.
Funktionale Ausstattung im Servicealltag
Das Gerät ist mit einer Innenbeleuchtung und Betriebsanzeigen ausgestattet, die eine ständige Kontrolle des Backvorgangs ermöglichen. Ein integrierter Schornstein sorgt für die effiziente Feuchtigkeitsextraktion, um ein ideales Backklima in der Hohlkammer zu gewährleisten. Dank seiner Netzbreite von 950 mm passt der Ofen flexibel in verschiedene Küchenumgebungen und bietet durch den kurzen Kunststoffgriff eine ergonomische Handhabung. Passende Lösungen für Ihre gesamte Einrichtung finden Sie unter Gastromöbel.
Technische Details im Überblick
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| SAP-Code | 00013930 |
| Marke | Redfox |
| Modell | B-2 |
| Leistung / Anschluss | 4,4 kW / 400 V / 3N – 50 Hz |
| Kapazität | 2x ø 33 cm Pizzen |
| Innenmaße (BxTxH) | 700 x 420 x 150 mm |
| Temperaturbereich | 50 °C bis 450 °C |
| Steinplatte | Unten, 14 mm Dicke |
| Nettogewicht | 45 kg |
| Außenmaße (BxTxH) | 950 x 600 x 412 mm |
Eigenschaften auf einen Blick
- Kompakt: Optimale Platznutzung für zwei Pizzen bei hoher Leistung.
- Präzise: Mechanische Steuerung mit getrennt regelbarer Ober- und Unterhitze.
- Qualität: Hochwertige Steinplatte für gleichmäßige Hitzeverteilung und krosse Böden.
- Funktional: Integrierter Schornstein zur Feuchtigkeitsregulierung in der Backkammer.
- Übersichtlich: Innenbeleuchtung und Anzeigen zur einfachen Prozessüberwachung.
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