Bain-Marie stationär elektrisch GN 2/1 – RM BMSD-2120
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Die RM BMSD-2120 ist eine leistungsstarke, stationäre Bain-Marie im GN 2/1-Format, die durch ihre ergonomische Steuerung auf der Längsseite überzeugt – inklusive massivem Ablageboden für maximale Effizienz und Ordnung in Ihrem Warmhaltebereich.
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Bain-Marie RM BMSD-2120 – Maximale Präzision für die Speisenwarmhaltung
Die stationäre elektrische Bain-Marie RM BMSD-2120 von Gastro Uzal wurde für den harten Dauereinsatz in der professionellen Gastronomie entwickelt. Mit einer Kapazität von 2x GN 1/1 und einer maximalen Gerätetiefe von 200 mm bietet sie ausreichend Raum für vielfältige Speisenangebote. Die Besonderheit dieses Modells liegt in der ergonomischen Platzierung der Bedienelemente an der Längsseite, was eine ideale Integration in flache Arbeitszeilen oder Ausgabestationen ermöglicht.
Hochwertige Materialverarbeitung und Hygiene
Langlebigkeit steht bei der RM BMSD-2120 an erster Stelle. Die obere Platte ist aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt, während die Umhüllung aus robustem AISI 430 besteht. Diese Materialkombination garantiert höchste Korrosionsbeständigkeit und eine einfache Reinigung gemäß HACCP-Standards. Mit einer Schutzart von IPX4 sind die Bedienelemente zudem optimal gegen Spritzwasser geschützt.
Leistungsstarke Technik für perfekte Ergebnisse
Das Gerät deckt einen Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C ab, sodass empfindliche Speisen exakt auf der gewünschten Wärme gehalten werden können. Ein integrierter Wasserablauf erleichtert das Entleeren und Reinigen des Beckens nach dem Betrieb. Der stationäre Aufbau wird durch einen praktischen Ablageboden ergänzt, der zusätzlichen Stauraum für Zubehör direkt am Einsatzort schafft.
Vollständige technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| SAP-Code | 00000083 |
| Modell / Typ | RM – BMSD 2120 (Elektrisch, stationär) |
| Netto-Maße (B x T x H) | 797 x 598 x 905 mm |
| Brutto-Maße (B x T x H) | 750 x 910 x 1010 mm |
| Gewicht (Netto / Brutto) | 38,00 kg / 40,00 kg |
| Leistung (Power Electric) | 1,400 kW |
| Anschlusswert | 230 V / 1N – 50 Hz |
| Material (Oberplatte / Gehäuse) | Edelstahl (AISI 304 / AISI 430) |
| Schutzart | IPX4 (Spritzwasserschutz der Kontrollen) |
| Temperaturbereich | 30 °C bis 90 °C |
| Innenmaße Becken | 307 x 508 x 205 mm |
| Kapazität (Anzahl GN) | 2x GN 1/1 (bis Tiefe 200 mm) |
| Ablauf vorhanden | Ja |
| Besonderheiten | Beheizt, mit Ablageboden, Steuerung längsseitig |
Vorteile auf einen Blick
- Optimale Ergonomie: Frontsteuerung auf der langen Seite für besseren Zugriff.
- Hochwertige Werkstoffe: AISI 304 für maximale Hygiene im Beckenbereich.
- Präzise Steuerung: Stufenlose Temperaturregelung bis 90 °C.
- Zusätzlicher Stauraum: Inklusive stabilem Ablageboden im Untergestell.
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